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三文鱼,减肥抗衰老圣品,让你减肥后身体更健康

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-08 11:50:02  

减肥就需要和各种肉各种鱼告别了吗?像三文鱼这样的看似脂肪很高的鱼,是否减肥期间就不能吃了呢?这是一种误区!减肥时要吃得营养均衡才能保证减肥后身体更加健康。

三文鱼瘦身的营养秘密

“一高两低”是三文鱼最突出的特点,也是三文鱼可以减肥的营养秘密。

●高蛋白

每100克挪威三文鱼含18.4克蛋白质。高蛋白的功效主要表现在:1.高蛋白食物更容易产生饱腹感;2.高蛋白食物可以提高身体代谢水平;3.高蛋白食物有利于防止减肥期间瘦体重(肌肉为主)的减少。而三文鱼中蛋白质属于动物来源蛋白质,富含必需氨基酸,容易被人体消化和吸收利用。

●低热量

每100克挪威三文鱼含低于150千卡的热量。相比于100克饼干大于400千卡、1瓶500毫升碳酸饮料约200千卡热量,三文鱼热量更低,而且不容易发胖。

●低胆固醇

每100克挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇,对于心血管系统负担很小。

瘦身、营养一个都不少

富含Ω-3脂肪酸,有利于心血管健康

三文鱼含丰富的不饱和脂肪酸,是Ω-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类,每100克挪威三文鱼含Ω-3不饱和脂肪酸2.7克,是最有益健康的鱼。经常食用三文鱼,能有效降低血压、胆固醇及心脏病的发病率。其所含的Ω-3不饱和脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

富含虾青素,超强抗氧化、抗衰老三文鱼肉呈红色,富含虾青素,是超强的抗氧化营养素,其抗氧化活性是维生素E的100倍。多个临床实验证明虾青素有延缓衰老、抑制肿瘤发生、增强免疫功能、预防心血管疾病等多方面的生理功能。

高维生素和矿物质

三文鱼富含维生素A、B1、B2、B3、D、E,且是钙、铁、锌、镁和磷等矿物质的良好来源。

三文鱼减肥食谱推荐

三文鱼刺身

主料:鲜三文鱼柳250克,白萝卜适量。

辅料:绿芥末酱、日本“万字”酱油各适量。

做法:

1 .将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧,黄瓜切成1厘米厚条块备用。

2 .三文鱼柳切成4片,放在冰块上,放入盘中,再切一些薄片,摆成花形。

3 .吃时配一碟酱油,适量绿芥末,蘸食。

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